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Torta de Acelga e Queijo

Torta de Acelga e Queijo

Tipo de prato: Principal
Dificuldade: Média
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Ingredientes
1 Pacote de Acelga
2 Ovos brancos
150g de Queijo Cremoso Punta del Agua
1 massa de Torta ou 2 xícaras de farinha de trigo
Opcional para se optar por fazer a massa: 1 xícara de água morna, uma colher de sopa de sal e duas colheres de sopa de azeite.
A gosto Temperos (sal, pimenta branca…).
Pasos
1
Lave as folhas de acelga e ferva-as com pouca água ou caldo (2 ou 3 xícaras normais).
2
Pré-aqueça o forno ao máximo e pique o Queijo Cremoso Punta del Agua em cubos.
3
Se for fazer a massa: coloque a farinha e o sal em uma tigela e acrescente o azeite. Misture e adicione a água até formar uma massa lisa e macia. Separe em duas bolinhas iguais e abra em forma circular. Se não, use diretamente a massa de torta.
4
Após 5 a 10 minutos de fervura, a acelga está pronta. Coe e enxágue. Retire todo o líquido.
5
Pique a acelga e misture com dois ovos e os cubos de Queijo Cremoso Punta del Agua. Temperos e sal a gosto.
6
Pegue o primeiro disco de massa e coloque em uma forma. Depois de bem esticado, espalhe o recheio, deixando uma margem de um centímetro e meio. Coloque o outro disco coincidindo e pressione lentamente para remover o ar. Feche unindo as pontas.
7
Leve ao forno por 10 minutos e pronto!

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