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Torta de Acelga e Queijo
Tipo de prato: Principal
Dificuldade: Média
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| 1 | Pacote de Acelga |
| 2 | Ovos brancos |
| 150g | de Queijo Cremoso Punta del Agua |
| 1 massa | de Torta ou 2 xícaras de farinha de trigo |
| Opcional para se optar por fazer a massa: 1 xícara de água morna, uma colher de sopa de sal e duas colheres de sopa de azeite. | |
| A gosto | Temperos (sal, pimenta branca…). |
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1
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Lave as folhas de acelga e ferva-as com pouca água ou caldo (2 ou 3 xícaras normais). |
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2
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Pré-aqueça o forno ao máximo e pique o Queijo Cremoso Punta del Agua em cubos. |
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3
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Se for fazer a massa: coloque a farinha e o sal em uma tigela e acrescente o azeite. Misture e adicione a água até formar uma massa lisa e macia. Separe em duas bolinhas iguais e abra em forma circular. Se não, use diretamente a massa de torta. |
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4
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Após 5 a 10 minutos de fervura, a acelga está pronta. Coe e enxágue. Retire todo o líquido. |
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5
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Pique a acelga e misture com dois ovos e os cubos de Queijo Cremoso Punta del Agua. Temperos e sal a gosto. |
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6
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Pegue o primeiro disco de massa e coloque em uma forma. Depois de bem esticado, espalhe o recheio, deixando uma margem de um centímetro e meio. Coloque o outro disco coincidindo e pressione lentamente para remover o ar. Feche unindo as pontas. |
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7
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Leve ao forno por 10 minutos e pronto! |